Jacob wurde geboren am 17. Juli 1631 in St. Wendel. Jacobs Vater war Jacob Gross und seine Mutter war Elisabeth Susanna N.. Seine Großeltern väterlicherseits waren Johann Gross und Else Sonntag. Er hatte einen Bruder mit Namen Franz. Er war der Jüngere von den zwei Kindern. Er hatte einen Halbbruder mit Namen Simon.