Jacob wurde geboren im Jahr 1775 in Buschbell und seine Taufe fand dort am 17. November 1775 statt. Sein Patenonkel war Jacobus Schiffer und seine Patentante war Sophia Herger. Jacobs Vater war Daniel Schiffer und seine Mutter war Agnes Blom. Seine Großeltern väterlicherseits waren Jacob Schiffer und Elisabeth Kirsch; seine Großeltern mütterlicherseits waren Peter Blom und Elisabeth Straus. Er hatte zwei Schwestern mit Namen Franziska Maximiliane und Anna Christina. Er war der Zweitälteste von den drei Kindern.